Protagonista de nuestra colección "Tradición 1978", se elabora con la variedad barraganete (Musa paradisiaca) cosechada en la Costa del Ecuador.
Cortado en monedas o strip, sazonado con sal fina de mesa y frito en aceite vegetal por cocineros expertos, cada pieza ofrece un crujido perfecto, unido a la dulzura natural y el carácter inconfundible del plátano barraganete, compañero histórico del ceviche, encebollado y las grandes familias ecuatorianas.
Este snack captura la esencia vibrante de la costa del Ecuador en su forma más refinada dignos tanto de la alta cocina como de los antojos cotidianos.
