Protagonista indiscutible de nuestra colección "Tradición 1978", se elabora exclusivamente con haba seca (Vicia faba) seleccionada del sur del Ecuador. Reconocida por su participación en los snacks ecuatorianos del pasado, las habas alexander son únicas por su textura suavey delicada.
Fritas lentamente en aceite vegetal y sazonadas únicamente con sal fina de mesa por cocineros expertos, cada haba alcanza una crocancia perfecta que resguarda un interior tierno y un sabor profundo que durante siglos fue considerado el auténtico “poder andino” de energía en las alturas y costas del país.
Estas habas saladas representan un clásico de la mesa ecuatoriana.
